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焖鱼滋味 猫和你都想了解

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  • TA的每日心情
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    11 小时前
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    [LV.6]常住居民II

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    社区居民原创写手

    发表于 2016-2-29 13:23:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    NEKO·先生焖鱼馆

      这家店整体走的是清新混搭风格,彩绘、雕塑、各种小可爱的插画无处不在,而且都是和海洋或者鱼有关。分上下两层楼,木制的桌子、加热的电磁炉还有定制的碗上都有店家的LOGO,桌下还有专门放垃圾桶的地方,也不用担心吃饭的时候会踢到桶子。

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      夏日炎炎,当天是中午顶着烈日来的,没胃口吃饭呀,肿么办,不慌不慌,凉菜伺候。酸酸的蓝莓酱配上生津易肺的山药,顿时让你整个味蕾放开,唾液开始分泌。这个碧绿笋丝绝对是美食君的大爱,看到这翠绿翠绿的颜色都不仅让人食指大动,酸辣爽口,清脆开胃,可以一个人吃掉一碟。

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      素菜开胃,来点肉吧,双味碳烤肉,干碟和酱料碟搭配碳烤冷吃猪肉,一口一片完全停不下来。还有麻麻辣辣的兔脑壳,Q弹十足的鲜椒牛筋,这个夏天先从凉菜开整。吃凉菜的时候怎么能少的了饮品做伴,抹茶奶盖、蜜桃苏打、芒果冰沙,每一样都不输任何一家饮品专门店。

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      这家的香香锅系列也超棒的,点的是香辣排骨。排骨是那种精排,一般干锅的排骨都是要事先过油炸的,这家的却能保持肉质的嫩气,一点都不柴,每一坨真真的都是那种满口油爆爆的感觉,搭配上黄瓜、洋葱、芝麻、香菜。哇塞,如果你要告诉我这家的主打是干锅肯定没人质疑。

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      好了,吃了半天的前餐我们进入正题吧。既然是焖鱼馆子,鱼当然是主打啦。他家的鱼有三种,黔鱼98、红沙108、江团128,都是无刺的鱼,所以放心敞开吃。鱼的价格都是一样,一份鱼大概有1斤半到2斤样子,够2到3个人吃,当然能吃的汉子估计一个人能承包一条。

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      一进门就被一股浓浓的蒜香味吸引着了,所以他家的经典蒜香必须来一条。上菜速度还比较快,不到十分钟。端上桌后又闷了一分钟左右,揭开盖子那一刹那,水汽腾腾,还没看到鱼,但是已经闻到那蒜香四溢。不得不说老板很舍得放料,鱼有多大就铺了多少蒜,而且服务员介绍这个蒜放的是比蒜瓣贵很多的“独头蒜”,使得蒜香更浓。厚厚的一层把鱼完全覆盖住了,把蒜拔到汤里继续焖,夹起一块已熟的鱼肉,肉质细嫩,配上红油和蒜香,那个味道直冲你脑门。

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      如果爱吃方便面的亲们肯定对这款好感倍增——老坛酸菜焖鱼。酸菜、泡椒切丝,搭配着青笋条和大葱白,还有新鲜柠檬片和菠萝块去腥,那个酸爽,隔着屏幕看都忍不住咯。别看这只有几个泡椒那几点红色,但是闷起的酸辣,越吃越爽,最后吃完汗都整出来了。鱼吃完了还能加菜进去煮,种类还挺多,一般店家建议是三种就好,不要贪心哦~

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    店铺信息
    NEKO·先生焖鱼馆
    地址:清江西路75号(近中大君悦金沙)
    时间:11:30 - 22:30
    价格:65元
    联系: 028-81728363

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